淡路島の不動産会社 片山興産

造成地の上下水道工事が始まりました。

だいぶ、形状が出来てきました。

大野分譲地の造成工事が始まりました。
全３区画です。

　
初夏の淡路島の季節を感じる果実に「びわ｣があります。産毛のある薄い皮を剥き果肉にかぶりつくと中から大量の蜜が溢れてきて口の中に広がります。少々タネの多さが難点ですがとても美味しくいただけます。シロップ漬けの缶詰もありますが淡路島に来たときには旬のこの時期に生食で味わって欲しいものです。

（写真は淡路市中田の伊勢の森神社大祭の若衆綱渡り）
　

（写真は淡路市久野々地区の案山子祭り）
4月に入り各地で春祭りが始まりました。神輿や壇尻を担いで五穀豊穣を祈願するものから地域の町起こしまで色々なものがあります。最近では参加者が少なくなっている伝統的な祭りから若者が中心になって新しく起こしたイベントまで様々な物がありますが長く続いて欲しいですね。

秋になると各地で秋祭り（収穫祭含む）が行なわれます。日頃は人気の少ない農村部もこのときばかりは大勢の人で賑わいます。郷土芸能や壇尻、また炊き出しや地元で収穫された農作物の即売会があり楽しみのひとつです。（写真上は淡路市山田地区のコスモス祭り、写真下は淡路市生田地区のそば花まつり）

　いよいよ、夏を感じさせる虫の姿が見えてきました。事務所敷地内の柳の木で脱皮する蝉。甘酸っぱいニオイが広がるクヌギの樹液に集まる小型のノコギリクワガタ。淡路島は、まだまだ自然がいっぱいです。

先日、新聞の地方欄に「ホタル乱舞｣とあり、早速ホタルを探しに行ってきました。事務所から車で約１０分程走り比較的水の綺麗な川の草むらで発見しました。さすがに「乱舞｣とまでは行きませんが、ホタルの光に心和むひと時を過ごしました。皆様も機会があれば御覧になっては如何でしょうか？但し、採取せずに観るだけにしましょう。

関西、特に神戸の人などはよくご存知ですが、「いかなごのくぎ煮」
これは、家庭で作るものなんです。

もちろんスーパーや魚屋さんでも売っていますが、３月の初旬から、淡路島の家庭の台所からは、くぎ煮のしょうゆを煮詰めた香ばしいにおいが漂ってきます。
この時期になると、スーパーでは特設くぎ煮コーナーなるものが設置され、くぎ煮に必要な醤油やざら目砂糖、保存しておくためのタッパ類、アルミ製の大鍋などが山積となります。
家庭料理ですから、各家庭に色んな味があって、山椒入りや、しょうが入りなど、各家庭で工夫を凝らします。
作る量も半端じゃありません。魚屋やスーパーの鮮魚コーナーには、何時ごろ販売開始なる紙が張ってあって、その時間が近くなると、行列となり、みんながキロ単位で生のいかなごを買って帰るのです。
日持ちがいいので冷蔵庫や冷凍庫に保存して、年中絶やさないようにってことと、自分の家で食べる以外に、都会に嫁いだ娘の家とか、親戚、ご近所さんに配れるように、これでもかってくらいに大量に作ります。
そんなものだから、どこの家にいっても自分とこで作ったくぎ煮以外に、隣の家で作ったのや親戚とこで作ったのなどなど、数種類のくぎ煮が冷蔵庫の中に所狭しと並ぶようになります。
この季節、淡路島のお土産屋さんもくぎ煮の売上が倍増します。
関西に住んでいる人なら、春といえばくぎ煮ってことを知ってますし、あのおいしそうな匂いにつられてしまうのでしょう^^
くぎ煮ができる大きさのいかなごが取れる期間は限られています。
すでに、漁は終わっていますので、新鮮なくぎ煮をお召し上がりになるのなら早めに淡路島にきていただいて、お土産屋さんで是非ご賞味ください。