びわ

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初夏の淡路島の季節を感じる果実に「びわ」があります。産毛のある薄い皮を剥き果肉にかぶりつくと中から大量の蜜が溢れてきて口の中に広がります。少々タネの多さが難点ですがとても美味しくいただけます。シロップ漬けの缶詰もありますが淡路島に来たときには旬のこの時期に生食で味わって欲しいものです。

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